佳紘長青文創園區

今天是立冬,養生進補不可少?!

立冬在農耕社會是很重要的節氣,因早期物資匱乏,只能利用這天為辛勞一整年家人來進補。

 

進補也是為抵禦冬天嚴寒而補充元氣,雖然說現今社會隨時隨地都可得充裕的補品, 但佳紘今日也遵從古人的智慧為家人準備一鍋十全大補湯來滿足口慾也能溫暖全家人的胃,也符合這句補冬、補嘴空的諺語。

 

食材 : 雞肉、中藥(十全或八珍、四物、皆可)米酒

 

 

 

 

作法 : 起一炒鍋,加少許麻油,將處理乾淨雞肉略炒,再加入所有食材,用小火燉煮至食材入味即可。

 

補充滿滿的元氣,迎接下一個挑戰~

 



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