佳紘長青文創園區

蒜香抹醬




傻大媽我總是喜愛異想天開做「食」驗, 有人問我食材的拿捏與比例, 而我只能說全憑自己喜愛的感覺與經驗, 只要食材的新鮮必能碰撞出吃了會讓人銷魂的美味。 午茶時刻和伙伴分享香蒜麵包.尤其那自製的 香蒜奶油抹醬. 濃郁的蒜香味, 沒有太多的添加物天然健康, 這麼棒的 香蒜抹醬, 我也呼應咱家夢幻美少女的要求 迫不及待想和佳紘長青園區的家人們分享!

蒜香抹醬

材料:奶油(有鹽或 無鹽皆可)
蒜泥(適量)
巴西利(切細)
粗 黑胡椒粒(可依各人喜好)
鹽少許(若有用鹽奶油就無須再加)

做法

奶油室溫放置軟化備用
巴西利切末備用
蒜頭壓碎切成蒜泥
1.奶油打散
2.加入黑胡椒及鹽巴
3.加入蒜末及巴西利末
4.攪拌拌勻即可
5.放上烘焙紙,捲起之後,兩邊轉緊
6.放入冷凍保存
香蒜奶油 醬料可做各式美味點心 菜餚如:
香蒜奶油土司、饅頭、鮭魚、蝦. 炒飯. 香菇皆宜

傻傻的傻大媽

品味生活

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