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蔬果579+彩虹原則的好處?


所謂蔬果579的概念,就是將原先的「天天五蔬果」更加提升,依照性別、年齡來分類,不同的族群所需要的蔬果量各不同。
正確的分法如下:
2至6歲的學齡前兒童,每天應攝取五份的新鮮蔬果,其中應包含三份蔬菜兩份水果。
6歲以上的學童、少女、成年女性,應該天天攝取七份蔬果,其中應包含四份蔬菜及三份水果。
青少年以及所有成年男性,則應每天攝取九份蔬菜水果,其中應包含五份蔬菜及四份水果。
彩虹原則,就是每日要均勻攝取各種不同顏色的蔬果,而蔬果的顏色大致分為藍、紫、綠、白、黃、橙、紅等七種顏色,感覺就像是雨後的彩虹般美麗,各種顏色的蔬果都有不同的營養價值,一定要均衡攝取,這樣的原則,就稱為「彩虹原則」。



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